Eine gute alte Tradition ist, dass der Verein 50plus Bludenz jeden Monat eine Reise oder eben eine Betriebsbesichtigung macht. Diesmal stand die Bäckerei Mangold in Dornbirn auf dem Programm.
Mit der S-Bahn fuhren wir nach Haselstauden und von dort waren es nur noch rund 6 Minuten zu Fuß. Wir wurden von den Junior-Chefs Andrea und Florian Hag herzlich empfangen und durch die Bäckerei geführt. Wir waren ehrlich überrascht, wie groß dieser Betrieb ist und doch entstehen in dieser Backstube - durch viel handwerkliches Geschick – viele Köstlichkeiten und nicht nur Brote. „Wir leben und pflegen unser Handwerk und verarbeiten unsere Teige mit großer Sorgfalt“ ist die Devise der Bäckerei Mangold und wir konnten uns davon überzeugen, dass das auch so gelebt wird.
In der Backstube durfte dann jeder selbst einen Teig verarbeiten und zu Brezeln oder Semmeln formen, den wir anschließend mit nach Hause nehmen durften.
Anschließend gab es noch eine kleine Jause bevor es wieder mit Bus und Bahn zurück nach Bludenz ging.
Bericht und Fotos: Verein 50plus